domenica 25 novembre 2012

Crochette di Salmone

Il salmone non è un pesce facile da far mangiare ai bimbi, ma con un piccolo trucco tutto diventa gustoso anche per i più piccoli ...
 Ingredienti: 200 gr di filetto di salmone Nostromo, erba cipollina, prezzemolo q.b., sale e pepe q.b., 1 uovo, 4 cucchiai di pangrattato più quello per la panatura, 200 gr di patate, olio di oliva extravergine.

Preparazione: lessare le patate in pentola a pressione per 15 minuti o in una pentola normale per 30/40 minuti. Quindi pelarle e schiacciarle bene, unire il salmone Nostromo sgocciolato, aggiustare sale e pepe, unire un pizzico di erba cipollina tritata e un pò di prezzemolo tritato. Mescolare il tutto e unire l'uovo e 4 cucchiai di pangrattato, amalgamare bene e formare delle palline, passarle nel pangrattato e cuocere in olio di oliva ben caldo. Appena cotte toglierle dall'olio e appoggiarle su carta assorbente per fritti. Servire calde!

Con questa ricetta partecipo al contest di Squisito

12 commenti:

Mary ha detto...

Che buoni queste crochette.

Lory ha detto...

Il mio "Teppistello" le chiamerebbe "popette"... ;o) Magari può essere un modo per fargli mangiare un pò di pesce diverso dal solito... Grazie! Ottima idea! :o)

Natalia ha detto...

Bella ricettina! Dovrò provare con la mia bambina! Ama le popettine ma non il pesce e ci provo in tanti modi. COn il salmone camuffato ancora ci devo provare però.

Memole ha detto...

Sfiziosissime!!!

frollaecioccolato ha detto...

Vedi Laura non solo per i bimbi in questo caso anche per me, trovo che abbia un sapore troppo forte, nonostante prediliga il pesce all carne ....cosi forse potrei mangiarlo :))) garzie e buona giornata ... Giovanna

SQUISITO ha detto...

crocchette...polpette???!!!
ed il mio contest???
ti aspetto!
bacio

Profumi di Pasticci ha detto...

bellissima idea!! simpatici anche da vedere!!:))

Arianna ha detto...

Devo farle ai miei bimbi!!! Che dici, verranno bene pure in forno?

i dolci di laura ha detto...

Arianna: certo in forno vanno cotte circa 10 minuti girandole ogni tanto

paola77 ha detto...

Buone li adoroo kiss!

SQUISITO ha detto...

inserita...grazie per la partecipazione!

susanna ha detto...

Che belle queste crocchette ... ottime per il mio piccolo principe!!!